La salsa boloñesa, conocida en italiano como “ragù alla bolognese,” es una deliciosa creación de la gastronomía italiana que ha conquistado paladares de todo el mundo. Hoy exploraremos la fascinante historia de la salsa boloñesa, desde sus humildes orígenes en la región de Emilia-Romaña hasta su estatus actual como un elemento esencial en la cocina …
