El pollo es una de las carnes más populares y versátiles en el mundo culinario. Se utiliza en una gran variedad de platos y se prepara de diferentes formas en diferentes países. Hoy te compartimos como se come el pollo alrededor del mundo, descubriendo las diferentes preparaciones, sabores y técnicas culinarias que se utilizan en distintas culturas.
¿Cómo se come el pollo alrededor del mundo?
Aquí te presentamos una lista de diferentes formas en que se come el esta proteína en distintos países y culturas.
A la brasa (Perú)
El pollo a la brasa es un plato peruano muy popular, es tan común como el pollo rostizado aquí en México. La carne se marina en una mezcla de especias y se cocina a la parrilla o en un horno especial llamado “rotisserie”. Se sirve con papas fritas, ensalada y salsas picantes.
Fried Chicken (Estados Unidos)
El pollo frito es un clásico de la comida estadounidense. Se enharina y se fríe hasta que queda crujiente y dorado. Se sirve con papas fritas, panecillos y a menudo se acompaña con salsa picante.
Coq au Vin (Francia)
El Coq au Vin es un plato francés tradicional en el que la proteína se cocina lentamente en vino tinto, acompañado de champiñones, cebollas y tocino. Es un plato reconfortante y lleno de sabor.
Al curry (India)
Este plato con curry es un plato típico de la cocina india. El ave se cocina en una salsa de curry aromática, hecha con una mezcla de especias y hierbas. Se sirve con arroz o pan naan.
Yakitori (Japón)
El Yakitori es un plato japonés en el que el pollo se ensarta en palitos de bambú y se cocina a la parrilla. Se adoba con una salsa dulce y salada y se sirve como una deliciosa botana, sin muchas calorías lo que favorece a que ingieras comida saludable.
Al disco (Argentina)
El pollo al disco es un plato argentino que se prepara en un disco de arado, utilizado como una especie de wok. Se cocina con vegetales, especias y vino blanco, creando una mezcla de sabores única.
Con mole (México)
El pollo al mole es un plato mexicano famoso. Este se cocina en una salsa espesa hecha de chiles, especias, chocolate y otros ingredientes, creando un sabor agridulce y delicioso.
Tandoori Chicken (India)
El Tandoori Chicken es otro plato popular de la cocina india. El pollo se marina en yogurt y especias, y luego se asa en un horno de barro llamado “tandoor”. Se sirve con pan naan y salsa de menta.
Chicken Adobo (Filipinas)
El Chicken Adobo es un plato filipino en el que la carne se cocina en una salsa de soja, vinagre, ajo y especias. Es un plato sabroso y tierno que se sirve con arroz.
Al ajillo (España)
El pollo al ajillo es un plato español en el que el pollo se cocina lentamente con ajo, aceite de oliva y vino blanco. Se sirve con pan para mojar en la salsa.
Chicken Parmigiana (Italia)
El Chicken Parmigiana es un plato italiano-estadounidense en el que el pollo empanizado se cubre con salsa de tomate y queso mozzarella, y luego se hornea hasta que el queso se derrita. Se sirve con pasta.
